📅 18 avril 2026 • Épices & traditions
Ras el Hanout « Volaille » – Notre mélange doré pour tajines et rôtis
Notre mélange signature aux notes de curcuma et d’épices douces
Chez Saveurs d’ici et d’ailleurs, nous aimons révéler le meilleur des épices. Notre Ras el Hanout version Volaille est un mélange unique, spécialement élaboré pour accompagner les viandes blanches et sublimer les plats mijotés.
🌟 Un profil doré, subtil et parfumé
Riche en curcuma et en épices douces, ce Ras el Hanout développe des arômes chauds, légèrement citronnés, typiques des tajines traditionnels. Il apporte une belle couleur dorée à vos préparations.
🧂 Composition (équilibrée et authentique)
- Curcuma (dominant)
- Gingembre moulu
- Cumin
- Coriandre
- Poivre noir
- Cannelle (très légère)
- Safran ou note safranée
- Ail & oignon séchés
🍗 Résultat en bouche
👉 Doux – parfumé – rond – légèrement frais
👩🍳 Comment l’utiliser ?
- Tajine de poulet aux olives : saupoudrez 1 à 2 cuillères à café sur les morceaux de volaille avant de les faire dorer.
- Rôti de dinde : mélangez l’épice à un peu d’huile d’olive pour enrober la viande.
- Blancs de poulet poêlés : une pincée en fin de cuisson pour parfumer sans dominer.
💡 Astuce : associez-le à une touche de miel ou d’abricots secs pour un contraste sucré-salé irrésistible.