📅 18 avril 2026 • Grillades & caractère
Ras el Hanout « Viande » – Notre mélange intense pour grillades et viandes rouges
Notre mélange signature au paprika, légèrement fumé et épicé
Pour les amateurs de caractère, notre Ras el Hanout version Viande est un concentré de saveurs généreuses. Conçu pour sublimer les viandes rouges et les grillades, il apporte profondeur, chaleur et une belle longueur en bouche.
🔥 Un profil intense, fumé et légèrement épicé
Dominé par le paprika et relevé d’épices chaudes, ce mélange éveille les papilles sans jamais brûler. Il est parfait pour les cuissons longues ou les saisies puissantes.
🧂 Composition (équilibrée et savoureuse)
- Paprika (dominant)
- Cumin
- Coriandre
- Poivre noir
- Piment doux ou fort (selon votre tolérance)
- Ail & oignon séchés
- Cannelle (pointe légère)
- Clou de girofle (très subtil)
🍖 Résultat en bouche
👉 Chaud – intense – légèrement fumé – épicé
👨🍳 Comment l’utiliser ?
- Brochettes d’agneau : mélangez l’épice à de l’huile d’olive et du citron, laissez mariner 2 heures.
- Bœuf aux légumes : saupoudrez généreusement avant de saisir la viande en cocotte.
- Grillades au barbecue : badigeonnez les pièces de viande avec un peu d’huile et l’épice avant cuisson.
💡 Astuce : pour un effet encore plus fumé, ajoutez une pincée de pimenton de la Vera.